Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes

La carrera de Administración de Hoteles y Restaurantes consta de 58 cursos divididos en nueve semestres. Estos cursos pueden clasificarse en cursos que pertenecen a la currícula general de la UDLAP, cursos que forman parte de la currícula de la escuela de negocios y cursos particulares de la carrera.

Los cursos de la carrera están enfocadas a dos áreas principales: la administración del hospedaje y la preparación y administración de los alimentos. Para reforzar estas áreas, el departamento cuenta con laboratorios, de hospedaje y de alimentos, que permitirán al alumno ahondar en los aspectos prácticos de las materias estudiadas. A partir del quinto semestre el alumno deberá escoger una orientación, en Hoteles o en Restaurantes, lo que implica que cursará cuatro materias en las que profundizará en el tema escogido.

En observancia de tendencias educativas internacionales y de requerimientos de las empresas de las empresas que contratan y del desarrollo económico del país, nuestros alumnos deben realizar 1000 horas de prácticas profesionales, para lo que se tiene numerosos convenios activos con reconocidos hoteles y restaurantes en el país y en el extranjero.

Los alumnos que pertenecen  al departamento de Turismo tienen la posibilidad de realizar una considerable cantidad de actividades organizadas por el departamento y la universidad, nacionales e internacionales, que tienen como objetivo facilitar el aprendizaje a través de la experiencia, como viajes de familiarización o de estudios, la visita de profesores extranjeros, y programas de entrenamiento gerencial.